一种含有中草药的豆腐泡

发明专利无效专利

申请号：
CN200910040141.5
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/30;A23L3/3472
申请日期：
2009-06-10
申请人：
万磊

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著录项信息

专利名称	一种含有中草药的豆腐泡
申请号	CN200910040141.5	申请日期	2009-06-10
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-11-18	公开/公告号	CN101579088
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;3;/;3;4;7;2查看分类表>
申请人	万磊	申请人地址	广东省东莞市南城区莞太大道65号东莞智通人才连锁股份有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	万磊	当前权利人	万磊
发明人	万磊;万勤劳
代理机构	广州华进联合专利商标代理有限公司	代理人	谭一兵

摘要

本发明系提供一种含有中草药的豆腐泡，涉及豆制品，所述豆腐泡中含有中草药，该中草药为药膳A或药膳B，中草药加入到豆腐泡中的方法是将中草药加入到用于豆腐点浆的豆腐凝固液中以及用中草药药液浸泡原料黄豆使之吸收足够的中草药成分。该豆腐泡营养价值高，具有保健作用；在加工过程中，凝固液使用中草药药膳及豆花水、豆渣、蔬菜类制作而成，不添加任何化学成分，属绿色健康食品；豆腐泡产量高，1公斤黄豆出1.5-1.6公斤豆腐泡。在加工过程中，循环利用豆花水和豆渣，节约资源，减少排污，成本低又环保。

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