风味梅花鹿香肠制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210210063.0
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/29
申请日期：
2012-06-18
申请人：
诸葛朦

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	风味梅花鹿香肠制作方法
申请号	CN201210210063.0	申请日期	2012-06-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-03	公开/公告号	CN102697088A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	诸葛朦	申请人地址	浙江省兰溪市上华街道苗圃变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	诸葛朦	当前权利人	诸葛朦
发明人	诸葛朦
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

风味梅花鹿香肠制作方法，其特征在于，梅花鹿鲜肉原料预处理后进行绞制，将配料调味后真空渗透、腌制、剪肠、挑选、烘制、洗涤、灌肠、真空包装、杀菌、成品。本项目选用梅花鹿肉进行加工，鹿肉香肠口味独特，鲜润且有韧性。本品涉及用鹿肉加工成香肠，它具有鹿肉增强免疫力、补中气、强五脏、抗风湿、抗癌，防治心血管疾病和降低胆固醇之功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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