一种带有番茄块的番茄汤料的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110751732.4
IPC分类号：A23L23/00;A23L19/00;A23L29/256
申请日期：
2021-07-03
申请人：
四川省阳家私坊食品开发有限公司

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著录项信息

专利名称	一种带有番茄块的番茄汤料的制作方法
申请号	CN202110751732.4	申请日期	2021-07-03
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-09-14	公开/公告号	CN113383929A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L23/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L23/00 汤；酱汁（A23L27/50，A23L27/60优先）；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;3;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;2;5;6查看分类表>
申请人	四川省阳家私坊食品开发有限公司	申请人地址	四川省成都市彭州致和镇长江路268号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川省阳家私坊食品开发有限公司	当前权利人	四川省阳家私坊食品开发有限公司
发明人	阳永强
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种带有番茄块的番茄汤料的制作方法，包括以下步骤番茄酱的制备、牛肉膏的制备、番茄块的制备、果汁的制备、冷拌发酵和灌封包装。本发明的产品中不仅含有番茄酱，还含有番茄块，番茄酱和番茄块分别制作完成后进行混合包装，不仅能够让消费者在食用时直观的看到包装中具有番茄块，而且番茄酱能够快速融化至汤料中，番茄块能够在煮制过程中不断提供番茄风味，长时间涮烫时也能够保持最够的口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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