一种野菜挂面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010107921.X
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30;A21D2/36
申请日期：
2010-02-10
申请人：
张睿

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种野菜挂面及其制备方法
申请号	CN201010107921.X	申请日期	2010-02-10
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2010-06-30	公开/公告号	CN101756096A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	张睿	申请人地址	辽宁省沈阳市东陵区东陵路120号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张睿	当前权利人	张睿
发明人	张睿
代理机构	沈阳智龙专利事务所（普通合伙）	代理人	宋铁军

摘要

本发明提供一种野菜挂面及其制备方法，所述的野菜挂面的组分由面粉和野菜组成，野菜为大叶芹、水芹或小叶芹中的一种或多种；其组份的重量比例关系为份为面粉70～95份，野菜10～30份。制备方法为先将野菜用研磨机制成菜浆，再将面粉、菜浆和适量的清水混匀后进行搅拌，然后进行延压，加工成薄片后，切条、烘干、切断，经杀菌、包装后得到野菜挂面成品。本发明利用大叶芹、水芹、小叶芹的降血压和可食特性，将挂面和野菜相结合，具有药食兼用的作用，具有微苦香，适口性好，适合人群广泛等特点。

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