一种葡萄保鲜剂及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410141176.9
IPC分类号：A23B7/153
申请日期：
2014-04-10
申请人：
中南林业科技大学

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著录项信息

专利名称	一种葡萄保鲜剂及其制备方法
申请号	CN201410141176.9	申请日期	2014-04-10
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-09	公开/公告号	CN103907673A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/153 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;3查看分类表>
申请人	中南林业科技大学	申请人地址	湖南省长沙市天心区韶山南路498号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中南林业科技大学	当前权利人	中南林业科技大学
发明人	张群;唐鼐;周文化;叶纯
代理机构	长沙星耀专利事务所	代理人	宁星耀;舒欣

摘要

一种葡萄保鲜剂及其制备方法，所述葡萄保鲜剂包括以下重量百分配比的组分：葡萄籽油0.05-0.10%，蔗糖脂肪酸酯0.02-0.05%，魔芋精粉0.3-0.5%，CaCl2 0.2-0.5%，植酸0.1-0.2%，柠檬酸0.1-0.2%，维生素C 0.02-0.05%，六偏磷酸钠0.05-0.10%，食盐2-3%，余量为水。本发明还包括所述葡萄保鲜剂的制备方法。本发明葡萄保鲜剂制法简单，成本低廉，使用方便，对葡萄水果贮藏过程中的褐变和霉菌具有很好的抑制作用，保鲜效果佳，保鲜时间长，对人体无毒无害，绿色环保。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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