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富铁豆芽的生产方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN88100007.8
  • IPC分类号:--
  • 申请日期:
    1988-01-05
  • 申请人:
    北京食品工业研究所
著录项信息
专利名称富铁豆芽的生产方法
申请号CN88100007.8申请日期1988-01-05
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日1989-08-09公开/公告号CN1034477
优先权暂无优先权号暂无
主分类号暂无IPC分类号暂无查看分类表>
申请人北京食品工业研究所申请人地址
北京市永外安乐村54号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人北京市食品工业研究所当前权利人北京市食品工业研究所
发明人肖平
代理机构首都专利代理事务所代理人刘兰
摘要
本发明是用生物强化法生产含有丰富营养元素铁的营养品——富铁豆芽的生产方法,应用这种方法不但能得到含有丰富有机铁的豆芽,且生产工艺简单,易于推广普及,成本低廉,本发明主要是采用将豆种放入含有一定浓度铁的溶液培养后发芽,形成铁豆芽。这种富铁豆芽可作为食品添加剂或药用,以满足人体对铁的需要。

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