一种桑叶保健果冻及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610035579.0
IPC分类号：A23L1/06
申请日期：
2006-05-23
申请人：
华南理工大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种桑叶保健果冻及其制备方法
申请号	CN200610035579.0	申请日期	2006-05-23
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-10-25	公开/公告号	CN1849910
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/06 （转入A23L21/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6查看分类表>
申请人	华南理工大学	申请人地址	广东省广州市天河区五山路381号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华南理工大学	当前权利人	华南理工大学
发明人	王芙蓉;李雪辉
代理机构	广州粤高专利代理有限公司	代理人	何淑珍

摘要

本发明提供了一种桑叶保健果冻及其制备方法。该桑叶保健果冻原料配方为：桑叶提取粉4.5～6%，白砂糖8～10%，蜂蜜10～13%，卡拉胶0.5～0.7%，香精0.04%，柠檬酸0.15%，水加至100%。其制备方法是：先制备桑叶提取粉；然后将白砂糖和卡拉胶干混并加入到水中、浸泡；再加入剩余的水，加热煮沸，在沸腾状态下保温20～30分钟，加入桑叶提取粉、蜂蜜，再煮沸；过滤去除气泡、颗粒物、杂质；加入柠檬酸和柠檬香精，灌装、杀菌，得桑叶保健果冻。本发明制备的果冻具有营养价值高、风味独特且有降血脂、降血压和降血糖的作用，为桑叶在食疗保健品的应用中寻找了一条新途径。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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