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制造软干酪的方法和装置

发明专利无效专利

申请号：
CN92100903.8
IPC分类号：--
申请日期：
1992-02-15
申请人：
A·斯蒂芬和索尼有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	制造软干酪的方法和装置
申请号	CN92100903.8	申请日期	1992-02-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1992-09-09	公开/公告号	CN1064193
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	A·斯蒂芬和索尼有限公司	申请人地址	联邦德国哈米尔恩变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	A·斯蒂芬和索尼有限公司	当前权利人	A·斯蒂芬和索尼有限公司
发明人	福理德里奇·奥托;A·督比尔次克
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	吴大建

摘要

本发明涉及可泵送食品，特别是软干酪制备方法和装置。本发明提出的是连续加工工艺，其中例如干酪料用水蒸汽加热到例如95℃，再通过混合区经受高度涡流并在高速运转的器具中乳化，部分混合后送入进一步加工和处理段。

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