啤酒香酥火烧及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02135341.7
IPC分类号：--
申请日期：
2002-08-01
申请人：
王兆才

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	啤酒香酥火烧及其制作方法
申请号	CN02135341.7	申请日期	2002-08-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2003-02-05	公开/公告号	CN1394486
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	王兆才	申请人地址	山东省高密市姚戈庄镇姚戈庄村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王兆才	当前权利人	王兆才
发明人	王兆才
代理机构	潍坊众智专利事务所	代理人	张曰俊

摘要

本发明涉及面食品及其加工方法，它包括其原料组合物由面粉、鸡蛋清、蜂蜜、植物油、啤酒组成，组合物的配比是：面粉25千克；鸡蛋清0.5-2千克；蜂蜜0.2-0.35千克；植物油0.2-0.35千克；啤酒0.4-0.6千克；将上述配比组合物放入合面机中搅拌均匀；然后将合好的面分别切成等量的面团，手揉面团至表面光滑且面团有韧性为止，制作成火烧胚，再将火烧胚放入烤炉烤制3-5分钟，温度150-300度，出炉后即成。本发明皮酥内软、口味香甜、营养丰富的啤酒香酥火烧；同时制作啤酒香酥火烧的方法制作简单、质量稳定。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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