一种甘草味的野葫芦子及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410116256.9
IPC分类号：A23L1/36;A23L1/29
申请日期：
2014-03-26
申请人：
郎溪县兄弟农业开发有限公司

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著录项信息

专利名称	一种甘草味的野葫芦子及其制备方法
申请号	CN201410116256.9	申请日期	2014-03-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-23	公开/公告号	CN103932284A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	郎溪县兄弟农业开发有限公司	申请人地址	安徽省宣城市郎溪县白茅岭农场凌笪分场变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	郎溪县兄弟农业开发有限公司	当前权利人	郎溪县兄弟农业开发有限公司
发明人	曹建平
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	鞠翔

摘要

一种甘草味的野葫芦子及其制备方法，设计食品加工领域，由以下组分组成：野葫芦子、食用盐、麦芽香精、香辛料、甘草粉末、甜蜜素、食用香精和清水，其加工步骤包括：选用颗粒饱满野葫芦子进行筛选，将食用盐、麦芽香精、香辛料、甘草粉末、甜蜜素、食用香精放入清水中熬制成配液备用，将食用盐和野葫芦子一起炒制10-15分钟后将配液和野葫芦子混合并搅拌15分钟，然后均匀摊晾晾晒后进行清选后进入包装间进行定量、密封包装。本发明改变了传统野葫芦子加工的配方，制备的野葫芦子麦芽味道醇厚自然，但却不改变野葫芦子仁香脆的原味及营养成分，口感顺滑、香甜宜人，适合各类人群食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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