葛根香肠及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310079346.0
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/325;A23L1/314
申请日期：
2013-03-13
申请人：
李时令

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引证文献

著录项信息

专利名称	葛根香肠及其生产方法
申请号	CN201310079346.0	申请日期	2013-03-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-22	公开/公告号	CN103110134A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	李时令	申请人地址	湖南省张家界市永定区南庄坪街道办事处南庄坪居委会水榭花都水榭苑501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李时令	当前权利人	李时令
发明人	李时令;杨代明;王惠娟;张仁仲;李政辉;李政熠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种葛根香肠及其生产方法，由包括以下重量份的原料配制经混合、腌制，灌肠，晾干或熏干而成：家畜肉或鱼肉18～45份，葛粉77～50份，食盐2～5份，辅料2～5份，所述辅料为辣椒粉，五角香粉，陈皮粉，花椒粉，桔皮粉，生姜粉，紫苏叶粉，大蒜果粉，胡椒粉，茶油，葡萄糖中的一种或多种。所述葛粉为原质葛根浆液。本发明在香肠中添加有葛粉，使香肠具有葛的保健成分，特殊的制作工艺，可以较好的保留肉和葛的营养、保健和药用成分，口感纯正，老少皆宜。特别是采用原质葛根浆液为原料，更能增加香肠的保健、药用价值和自然风味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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