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一种冷鲜牛肉保鲜剂

发明专利有效专利

申请号：
CN201811019891.X
IPC分类号：A23B4/20
申请日期：
2018-09-03
申请人：
河南牧业经济学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种冷鲜牛肉保鲜剂
申请号	CN201811019891.X	申请日期	2018-09-03
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2018-11-23	公开/公告号	CN108850125A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/14 用A23B 4/02或A23B 4/12小组不包含的化学品保存〔2〕 A23B4/18 以液体或固体形式（其设备入A23B 4/26，A23B 4/32）〔5〕 A23B4/20 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;2;0查看分类表>
申请人	河南牧业经济学院	申请人地址	河南省郑州市郑东新区龙子湖高校园区龙子湖北路6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南牧业经济学院	当前权利人	河南牧业经济学院
发明人	李欣;岳晓禹;段秋虹;孙智达;郝修振;吴丽;高雪琴;陈威风;付丽;陈亚淑;王静祎;唐翠娥;张晶晶
代理机构	郑州浩德知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	边鹏

摘要

本发明涉及一种冷鲜牛肉保鲜剂，由以下重量百分比的原料制成：莲房原花青素0.02%~0.5%，荔枝皮原花青素0.01%~0.5%，香菜叶提取液0.01‑0.5%，余量为水。本发明的冷鲜牛肉保鲜剂保鲜效果显著，可以延长冷鲜牛肉的货架期，货架期由原来的7天变为14天，保鲜剂均来源于天然产物，无人工合成添加剂，符合人们需要的安全无毒的要求。

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