一种玫瑰露的制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201810723359.X
IPC分类号：C12G3/02;C12G3/04;C12G3/12
申请日期：
2018-07-04
申请人：
云南省药物研究所

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著录项信息

专利名称	一种玫瑰露的制备工艺
申请号	CN201810723359.X	申请日期	2018-07-04
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2018-11-16	公开/公告号	CN108823028A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;G;3;/;0;4;;;C;1;2;G;3;/;1;2查看分类表>
申请人	云南省药物研究所	申请人地址	云南省昆明市西山区碧鸡镇冷水塘24号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	云南省药物研究所	当前权利人	云南省药物研究所
发明人	朱兆云;范孝开;牛云壮;游燕;郑淑彦;余汪平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种玫瑰露的制备工艺，属于配制酒加工技术领域。该酒的制备工艺包括原料处理、基酒降度、澄清过滤、调香、调味、酒精度的调整、装瓶等。本发明通过原料浸泡处理、常温发酵以及多次蒸馏的方法提升酒体的色泽、香味，简化了发酵配制酒后处理工艺。本发明工艺制备的玫瑰露酒色泽鲜艳，呈玫瑰粉色，不仅玫瑰花香浓郁纯正，而且口感柔和，滋润喉咙。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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