水晶面皮及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410012310.1
IPC分类号：--
申请日期：
2004-05-25
申请人：
张维

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	水晶面皮及其制作方法
申请号	CN200410012310.1	申请日期	2004-05-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2005-02-23	公开/公告号	CN1582721
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	张维	申请人地址	河北省秦皇岛市山海关区人民胡同6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张维	当前权利人	张维
发明人	张维
代理机构	秦皇岛市维信专利事务所	代理人	戴辉

摘要

本发明公开了一种水晶面皮，是以面粉、淀粉为主料，加入食用油、水，经将面粉、淀粉搅匀成混合面粉，其中取出60％的混合面粉加入热水揉成烫面，再将余下40％的混合面粉加入烫面中，加入凉水进行揉制，再加入食用油揉制成面团，将面团擀成面皮，蒸熟后即得到水晶面皮食品。该面皮具有晶莹剔透、口感好、营养丰富，可提高食品的档次，适用制作饺子、馄饨、烧麦、面条面皮。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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