一种香菇笋丝辣酱菜及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510002253.7
IPC分类号：A23L1/218;A23L1/28;A23L1/29;A23L1/30
申请日期：
2015-01-05
申请人：
安徽知香斋食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种香菇笋丝辣酱菜及其制备方法
申请号	CN201510002253.7	申请日期	2015-01-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-29	公开/公告号	CN104543887A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/218 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/218 （转入A23L19/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽知香斋食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市包河区马鞍山路588号金地国际城11幢506室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽知香斋食品有限公司	当前权利人	安徽知香斋食品有限公司
发明人	卫修树;丁艳;钱海进;汪大玉
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种香菇笋丝辣酱菜及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：香菇100-110、笋丝90-100、野山椒40-45、草鱼8-10、酒糟4-5、茶叶25-30、麦片40-45、马铃薯35-40、甜面酱35-40、火腿肉15-20、花生仁20-22、玉米须3-4、丹参2-3、菊花2-3、决明子2-3、山楂叶1-2、竹头草2-3、百味参1-2、食盐30-35、酱油13-15、芥末油8-9、营养添加剂7-8。本发明的酱菜香辣爽口，茶香四溢，可增进食欲，且本发明采用香菇作为主要原料，其中含有多种酶与氨基酸，与本发明中添加的玉米须等多种中草药配合可起到降压的作用，适于高血压患者食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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