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一种基于指数流加补料原理的鲜味肽发酵生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910387109.8
IPC分类号：C12P21/02;G16B5/00;G16B25/00;G16B30/00;G16B50/00;C12R1/125
申请日期：
2019-05-10
申请人：
衡阳师范学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种基于指数流加补料原理的鲜味肽发酵生产方法
申请号	CN201910387109.8	申请日期	2019-05-10
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-10-01	公开/公告号	CN110295213A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/02 有两个或更多个氨基酸的已知序列，如谷胱苷肽〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;2;;;G;1;6;B;5;/;0;0;;;G;1;6;B;2;5;/;0;0;;;G;1;6;B;3;0;/;0;0;;;G;1;6;B;5;0;/;0;0;;;C;1;2;R;1;/;1;2;5查看分类表>
申请人	衡阳师范学院	申请人地址	湖南省衡阳市珠晖区衡花路16号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	衡阳师范学院	当前权利人	衡阳师范学院
发明人	孙伟峰;伍圆明;王莉;伍伦杰;林璐;朱龙宝;王剑锋;关成冉;陈晓华;刘义;车振明
代理机构	成都正华专利代理事务所（普通合伙）	代理人	郭艳艳

摘要

本发明公开了一种基于指数流加补料原理的鲜味肽发酵生产方法。该方法以鲜味肽生物表达菌的发酵动力学模型为前提，利用庞特里阿金极大值原理，通过建立状态方程和目标函数，求取目标函数在一定限制条件范围内取得极大值时所对应的比生长速率的最优过程变化，并以此控制鲜味肽的发酵生产。该发酵生产优化方法有效提升了鲜味肽的产量，可广泛应用于肽或蛋白质的发酵生产领域。

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