一种原果酵素口服液及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010587265.8
IPC分类号：A23L2/84;A23L2/02;A23L1/09
申请日期：
2010-12-14
申请人：
陈佩诗

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专利名称	一种原果酵素口服液及其制备方法
申请号	CN201010587265.8	申请日期	2010-12-14
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2011-04-06	公开/公告号	CN101999731A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/84 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/70 非酒精饮料的澄清或精制；除去不希望有的物质〔6〕 A23L2/84 用微生物或生物材料，例如酶〔6，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	陈佩诗	申请人地址	变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海塞翁福农业发展有限公司	当前权利人	上海塞翁福农业发展有限公司
发明人	陈佩诗
代理机构	东莞市华南专利商标事务所有限公司	代理人	李玉平

摘要

本发明属于口服液技术领域，具体涉及一种原果酵素口服液及其制备方法，它包括以下重量百分比的原料：蜜拉圣果5-30%、蓝莓10-40%、嘉宝果5-30%、木糖醇2-30%、益生菌发酵剂0.05-5%，本发明通过独特的组合配方和发酵方式，制成一种风味特佳，具浓郁果香和酵素自然香味的口服液，通过益生菌的发酵使血糖生成指数较高的糖类分解转化为有保健功能的活性物质，再通过添加不能被酵母分解利用且有降血糖功能和益生元的木糖醇补充甜味，使本产品酸甜可口。本产品含丰富的花色苷类和抗氧化素以及特殊的糖蛋白，具有降血糖、抗氧化等功能，不仅有营养而且有保健作用。

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