一种蔬菜面条及其制备方法

1.一种蔬菜面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦90-100、黄豆50-60、糙米30-40、板栗25-30、莴笋20-30、卷心菜20-30、冬瓜25-35、冬菇15-20、排骨汤30-40、板栗叶1-2、地黄叶1-3、竹茹1-2、丰花草1-2、食品添加剂1-2、水适量；
所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：红薯淀粉40-50、花生20-30、海参15-20、羊栖菜20-25、树头菜20-25、滁菊8-12、绞股蓝5-6、草寇4-5、丰花草3-4、假茼蒿5-6、龙利叶3-4、谷芽4-5、手掌参5-6、小米汤10-12、水适量；制备方法是将花生炒熟放入炒锅中炒香，研磨成粉；将绞股蓝、草寇、丰花草、假茼蒿、龙利叶、谷芽、手掌参加入适量水文火煎煮
1-2小时，过滤得煎煮液；取海参肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成浆液；将羊栖菜、树头菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；将所得的花生粉、浆液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求书1所述蔬菜面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：
（1）将小麦、黄豆、糙米加入适量水中，浸泡10-12小时，取出沥干，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得杂粮粉，备用；
（2）将板栗放入烘干机中烘干，去壳，加入排骨汤水磨成浆，放入冬菇，大火煮沸后，文火加热5-10分钟，打成浆液，得混合浆液，备用；
（3）将莴笋、冬瓜洗净削皮、卷心菜洗净，研磨成汁，得蔬菜汁，备用；
（4）将板栗叶、地黄叶、竹茹、丰花草加入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，备用；
（5）将步骤的杂粮粉、步骤2的混合浆液、步骤3的蔬菜汁、步骤4的煎煮液以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。

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