茶酒及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410087625.2
IPC分类号：C12G3/02
申请日期：
2004-11-18
申请人：
大连华翰酒业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	茶酒及其制备方法
申请号	CN200410087625.2	申请日期	2004-11-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2006-05-31	公开/公告号	CN1778884
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	大连华翰酒业有限公司	申请人地址	辽宁省大连市旅顺口区新启街48号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连华翰酒业有限公司	当前权利人	大连华翰酒业有限公司
发明人	张纪刚;吴庆辉
代理机构	大连新技术专利事务所	代理人	史卫义

摘要

本发明涉及一种茶酒及制备方法，它是将茶叶和糖放入容器内，加入80－90℃的水浸泡，待混合液的温度降到20－30℃后，加入酒麴进行湿式密封发酵，发酵后的液体原料送入蒸馏器内加热蒸馏得到茶酒。本发明的特点是：制造酒的原料为茶叶，不添加任何谷物或用粮食制备的酒母，使我国丰富的茶资源得以更加充分的利用；该茶酒富有酒的香醇，茶的芳香和营养成分；茶酒的生产工艺简单、生产周期短；在密封的容器内进行液体发酵，原料卫生；成酒纯度稳定，酒精度高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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