一种金针菇荞麦保健面包的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410691770.5
IPC分类号：A21D13/00
申请日期：
2014-11-27
申请人：
赵慧

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种金针菇荞麦保健面包的制作方法
申请号	CN201410691770.5	申请日期	2014-11-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-02-25	公开/公告号	CN104365737A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	赵慧	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县雄风花园7幢二单元501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵慧	当前权利人	赵慧
发明人	赵慧
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种金针菇荞麦保健面包的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用荞麦粉8千克，金针菇粉2千克，黑芝麻粉1千克，白砂糖7千克，大豆油3千克，鸡蛋2千克，鲜酵母600克，食盐、香精和甜菊糖浆各适量为原料配方；其加工工艺流程是金针菇粉碎→过筛→和面→发酵→成型→烘烤→成品。有益效果：本发明产品呈浅黄色，松散可口，香甜绵软，具有枸杞的清甜与金针菇香鲜的风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效。食用方便，老少皆宜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103202462A	2013-07-17	2013-03-27	一种金针菇粉的制备方法无效专利	洛阳春魁农业开发有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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