一种富含蛋黄卵磷脂DHA的蛋黄粉制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410078263.4
IPC分类号：A23L1/32;A23L1/29;A23K1/18
申请日期：
2014-03-05
申请人：
青岛金海源食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种富含蛋黄卵磷脂DHA的蛋黄粉制作工艺
申请号	CN201410078263.4	申请日期	2014-03-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-28	公开/公告号	CN103815434A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/32 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/32 （转入A23L15/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;K;1;/;1;8查看分类表>
申请人	青岛金海源食品有限公司	申请人地址	山东省青岛市市南区海门路69号瑞纳康都b座变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛金海源食品有限公司	当前权利人	青岛金海源食品有限公司
发明人	徐权汉;张峰
代理机构	青岛高晓专利事务所	代理人	隋臻玮

摘要

本发明涉及一种富含蛋黄卵磷脂DHA的蛋黄粉制作工艺，首先选用真核微生物和海洋微藻类在营养剂中增殖发酵，然后与深海鱼油、鱼骨粉以及天然植物混合粉剂按照一定的比例制作DHA营养精华素粉剂作为蛋鸡饲料的添加成份；收集投喂10天后鸡产的蛋，取卵黄，加入大豆磷脂匀浆，用高压均质机均质成脂质体；以蛋黄卵磷脂DHA脂质体为芯材，单甘脂酪朊酸钠为乳化剂，糊精为壁材，经混合高压均质机乳化，干燥，筛分后制成成品。本发明工艺无毒无害，安全环保，产品稳定性好，口感佳，易于人体消化吸收，适合各类人群食用，尤其对老年人、心脑血管病患者、孕产妇，婴幼儿等需要补充DHA的人群适宜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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