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苦丁茶豆腐乳的制备方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201310117286.7
  • IPC分类号:A23C20/02
  • 申请日期:
    2013-04-07
  • 申请人:
    青阳县群赢绿色食品开发有限公司
著录项信息
专利名称苦丁茶豆腐乳的制备方法
申请号CN201310117286.7申请日期2013-04-07
法律状态授权申报国家中国
公开/公告日2013-08-28公开/公告号CN103262905A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23C20/02IPC分类号A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人青阳县群赢绿色食品开发有限公司申请人地址
安徽省池州市青阳县陵阳镇沙堤村一组 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人青阳县群赢绿色食品开发有限公司当前权利人青阳县群赢绿色食品开发有限公司
发明人曹国平
代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司代理人余成俊
摘要
本发明公开了苦丁茶豆腐乳的制备方法,按以下重量份称取原料:黄豆1000-1200、龙须菜10-12、石榴籽10-12、银杏叶10-12、桑叶10-12、木耳10-12、山露菜10-12、绿茶10-12、芹菜10-12、胡萝卜10-12,将精选的黄豆浸泡后研磨成浆,龙须菜等其它成分加水磨浆,过滤去渣,与黄豆浆合并,煮熟点卤水,添加豆制品消泡剂,压制成白干坯发酵,配料中加入了保健中药成分,制备的苦丁茶豆腐乳具有口味独特,营养丰富,有益健康等优点。

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