海洋活性肽食品添加剂的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01114974.4
IPC分类号：--
申请日期：
2001-05-15
申请人：
山东大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	海洋活性肽食品添加剂的制备方法
申请号	CN01114974.4	申请日期	2001-05-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2001-10-17	公开/公告号	CN1317268
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	山东大学	申请人地址	山东省济南市山大南路27号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东大学	当前权利人	山东大学
发明人	张玉忠;陈秀兰;刘玉庆;师晓栋;高培基
代理机构	济南三达专利事务所	代理人	孙君

摘要

本发明涉及一种海洋活性肽食品添加剂的制备方法，属于应用海洋生物技术领域。以蛋白酶产率高的芽孢杆菌为菌株，通过液体深层发酵生产蛋白酶制剂，酶解海产低值鱼类及贝柱下脚料，然后除渣、低温真空浓缩、喷雾干燥而成粉状产品。本产品富含游离氨基酸及功能短肽，活性肽≥40%，本发明产品具有营养、保健的双重功能。本发明方法无废水排除，提供了一条海洋低值蛋白资源高值化、生态化利用的有效途径。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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