精制玉米浆及发酵用含氮淀粉糖浆的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110310162.1
IPC分类号：C13K1/00
申请日期：
2011-10-14
申请人：
广州双桥股份有限公司;华南理工大学

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专利名称	精制玉米浆及发酵用含氮淀粉糖浆的制备方法
申请号	CN201110310162.1	申请日期	2011-10-14
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-09	公开/公告号	CN102443658A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C13K1/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C13 糖工业〔4〕 C13K 通过自然资源获得或用双糖、低聚糖或多糖自然发生水解获得蔗糖以外的糖类（化学合成糖类或糖类衍生物入C07H；多聚糖，例如淀粉，其衍生物入C08B；麦芽入C12C；用于制备含有糖类自由基的化合物发酵或使用酶的方法入C12P 19/00） C13K1/00 葡萄糖（从转化糖中分离入C13K 3/00）；含葡萄糖的糖浆〔2〕	IPC分类号	C;1;3;K;1;/;0;0查看分类表>
申请人	广州双桥股份有限公司;华南理工大学	申请人地址	湖北省汉川市经济技术开发区汉正大道168号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	双桥（湖北）有限公司	当前权利人	双桥（湖北）有限公司
发明人	徐正康;黄立新;林伟峰;陈中;罗建勇;蔡莽劝
代理机构	广州粤高专利商标代理有限公司	代理人	何淑珍

摘要

本发明公开了一种精制玉米浆及发酵用含氮淀粉糖浆的制备方法。其步骤包括玉米原浆除杂，测定其pH等参数和碱滴定曲线；然后参照玉米浆的碱滴定曲线，用碳酸铵进行中和，控制中和pH值至4.9~5.1，进行精滤处理；或者用氧化钙或氢氧化钙调节玉米浆的pH值为4.9~5.3，静置陈化3~5hr，压滤机进行固液分离，滤饼用作肥料或者用于提取菲汀，滤液再做精滤处理。精滤得到的澄清的玉米浆杀菌处理，杀菌后得到的玉米浆，用1~20重量份和99~80重量份的一定干固物浓度的淀粉糖浆或淀粉糖品进行加温搅拌、混合复配，制备得到发酵用的含氮淀粉糖浆。本发明可以调节复配的含氮淀粉糖浆的干固物浓度，以满足用户不同的保质期。

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