平菇风味芝麻酱

发明专利无效专利

申请号：
CN201310718164.3
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/36;A23L1/28;A23L1/10;A23L1/20
申请日期：
2013-12-24
申请人：
青岛休闲食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	平菇风味芝麻酱
申请号	CN201310718164.3	申请日期	2013-12-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-06-24	公开/公告号	CN104719846A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	青岛休闲食品有限公司	申请人地址	山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村休闲食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛休闲食品有限公司	当前权利人	青岛休闲食品有限公司
发明人	郝永明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种平菇风味芝麻酱，配方为：20-25%的平菇、25-30%的大豆、12-16%的面粉、4-6%的红辣椒、7-9%的甜酒酿汁、2-4%的芝麻、0.7-1.2%的香油、3-5%的鲜酱油、2-3%的砂糖、7-9%的食盐、0.2-0.5%的柠檬酸、0.1-0.2%的苯甲酸钠。产品呈红色或红褐色，色泽鲜艳、有光泽，有酱香和酯香及其特有的香味，滋味鲜美，咸甜适度，微辣，香甜可口，有平菇特有的滋味，粘稠适度，无杂质，无沉淀，不分层。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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