一种苦瓜蜜饯及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310636474.0
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2013-11-27
申请人：
陈亚萍

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著录项信息

专利名称	一种苦瓜蜜饯及其制备方法
申请号	CN201310636474.0	申请日期	2013-11-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-19	公开/公告号	CN103636894A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	陈亚萍	申请人地址	广西壮族自治区桂林市高新七星区桂磨大道起点任远中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈亚萍	当前权利人	陈亚萍
发明人	陈亚萍
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明公开一种苦瓜蜜饯及其制备方法，所述苦瓜蜜饯由以下原料组成：苦瓜、蔗糖、柠檬酸、NaCl、NaOH、CuSO4、Na2SO3、CaCl2、嫩叶绿色素。其制备方法为：挑选合格产品，并清洗干净；切分、去芯；半成品保存；脱苦；漂洗；糖制；干燥；包装。本发明的特点是：甜酸略带清苦，爽口，具有苦瓜蜜饯的独特风味；营养丰富，具有清热解暑，明目解毒、降血糖等功效，是一种优良的功能性食品；本发明做成的蜜饯，食用方便，品质稳定，保质期长；工艺简单，易加工生产；可开发了苦瓜的市场。

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