烹饪器具及烹饪器具加工食物的方法和计算程序存储介质

发明专利无效专利

申请号：
CN201810164291.6
IPC分类号：G05D23/27
申请日期：
2018-02-26
申请人：
杭州老板电器股份有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	烹饪器具及烹饪器具加工食物的方法和计算程序存储介质
申请号	CN201810164291.6	申请日期	2018-02-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-08-07	公开/公告号	CN108376005A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G05D23/27 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G05 控制；调节 G05D 非电变量的控制或调节系统（金属的连续铸造入B22D 11/16；阀门本身入F16K；非电变量的检测见G01各有关小类；电或磁变量的调节入G05F） G05D23/00 温度的控制（电热器械的自动开关装置入H05B 1/02） G05D23/19 以使用电装置为特征的 G05D23/27 具有响应于辐射的传感元件	IPC分类号	G;0;5;D;2;3;/;2;7查看分类表>
申请人	杭州老板电器股份有限公司	申请人地址	浙江省杭州市余杭区余杭经济开发区临平大道592号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杭州老板电器股份有限公司	当前权利人	杭州老板电器股份有限公司
发明人	任富佳;王勇;李阿敏;陈东坡;薛东立;赵云梦
代理机构	北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	吴开磊

摘要

本发明提供了一种烹饪器具及烹饪器具加工食物的方法和计算程序存储介质，加工食物的方法主要包括获取与所述操作指令相对应的食物的烹饪终点温度；在加热过程中利用无损测温技术检测食物的最低温度；比较所述最低温度和所述烹饪终点温度，并根据比较结果，调整烹饪器具对食物的加工参数，所述加工参数至少包括加热功率。这样设计可以通过判断菜肴最低温度是否达到主要食材的成熟终点温度来判定烹饪终点，实现精准烹饪，节省能源，提高菜肴的口感。同时，采用无损测温技术无损监控食材内部温度，测温设备与食物隔离，不会发生外源性物件插入而引起的微生物污染问题，保证食物安全，也提高温度测试的精准度、灵敏度，并便捷用户操作。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供