一种油茶、健胃保健紫甘薯粉丝及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310635464.5
IPC分类号：A23L1/09;A23L1/36;A23L1/10;A23L1/212;A23L1/214;A23L1/30
申请日期：
2013-12-03
申请人：
桂林梁华生物科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种油茶、健胃保健紫甘薯粉丝及其制备方法
申请号	CN201310635464.5	申请日期	2013-12-03
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689315A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	桂林梁华生物科技有限公司	申请人地址	广西壮族自治区桂林市灌阳县灌阳镇排埠江变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	桂林梁华生物科技有限公司	当前权利人	桂林梁华生物科技有限公司
发明人	蒋桠名;胡敏
代理机构	广西南宁汇博专利代理有限公司	代理人	邹超贤

摘要

本发明公开了一种油茶、健胃保健紫甘薯粉丝及其制备方法，其原料组成和重量份数：紫薯全粉44?49份、栗子全粉1?5份、糯米粉1?5份、红枣粉1?3份、桂圆粉0.5?2份、姜粉0.5?2份、枸杞粉0.5?2份和水40?46份。其制备方法经混粉、匀浆、熟化、成形、冷却干燥、切断、计量和包装工序。本紫甘薯粉丝，营养成分全面、具有健胃功能、久煮不烂、弹性大、高营养、风味独特、口感柔嫩爽滑，保持了紫甘薯、栗子、桂圆等原材料固有营养价值和保健功能；生产方法工艺合理，操作容易，产品质量稳定，没有废水、废气和粉尘污染，且其生产原料来源丰富，适于大规模工业化生产。

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