一种天然红色保健红曲淮山米饼及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510332752.2
IPC分类号：A21D13/00;A21D2/36
申请日期：
2015-06-16
申请人：
广西壮族自治区亚热带作物研究所

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著录项信息

专利名称	一种天然红色保健红曲淮山米饼及其制备方法
申请号	CN201510332752.2	申请日期	2015-06-16
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-09	公开/公告号	CN104886208A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	广西壮族自治区亚热带作物研究所	申请人地址	广西壮族自治区南宁市邕武路22号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西壮族自治区亚热带作物研究所	当前权利人	广西壮族自治区亚热带作物研究所
发明人	任二芳;牛德宝;谢朝敏;苏艳兰;叶雪英;罗小杰;李建强;黎新荣;冯春梅;温立香;艾静汶;王淋靓;刘功德
代理机构	北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司	代理人	曹治丽

摘要

本发明公开一种天然红色保健红曲淮山米饼及其制备方法，本发明所述红曲淮山米饼包括如下重量份的原料：大米粉30-34份，无硫淮山粉12-15份，红曲淮山粉1-2份，棕榈油3-4.5份，黑芝麻2-4份，花生仁12-13份，糖浆33-34.5份。本发明首先利用生物技术制取功能性食品基料—红曲淮山，然后将具有特殊功效和药用价值的红曲淮山添加到淮山粉和大米粉原料中制作红色系保健淮山米饼。红曲淮山不仅赋予了产品美观的色泽，增强食品的风味，更使天然红色淮山米饼具有营养和保健的功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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