一种多维夹心鸡的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410802723.3
IPC分类号：A23L1/315;A23L1/314;A23L1/317;A23L1/214;A23L1/28
申请日期：
2014-12-23
申请人：
河南省淇县永达食业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种多维夹心鸡的制作方法
申请号	CN201410802723.3	申请日期	2014-12-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-08	公开/公告号	CN104489727A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	河南省淇县永达食业有限公司	申请人地址	河南省鹤壁市淇县城西环路西侧南段变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南省淇县永达食业有限公司	当前权利人	河南省淇县永达食业有限公司
发明人	刘树胜;冯文革
代理机构	郑州优盾知识产权代理有限公司	代理人	张绍琳;张真真

摘要

本发明公开了一种多维夹心鸡的制作方法，先将主要原料鸡大胸肉、鸡皮进行加料混合，香菇、山药、奶酪混搭夹心制作、二氧化碳预冷，全自动成型，精制夹心搭配，然后上浆液、裹面包粉、高温预炸定型、螺旋蒸烤熟制，急速低温速冻包装即成成品。产品营养丰富均衡、造型美观新奇、肉质鲜嫩夹心特色突出，本发明以餐饮夹心点心为基础，将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过特殊工艺操作，不含任何化学添加剂和防腐剂，冷藏储存保质期一年，既保证多维夹心鸡肉质香嫩多汁、夹心清爽怡口，特殊风味口感及造型；且食用方便、美味适口、营养均衡、简单加热即可食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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