一种杂粮派的加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410092331.2
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2014-03-13
申请人：
蓬莱京鲁渔业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种杂粮派的加工方法
申请号	CN201410092331.2	申请日期	2014-03-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-25	公开/公告号	CN103876049A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	蓬莱京鲁渔业有限公司	申请人地址	山东省烟台市蓬莱市刘家沟镇解宋营变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蓬莱京鲁渔业有限公司	当前权利人	蓬莱京鲁渔业有限公司
发明人	牟伟丽;孙艳君;孙盛娟;张道旭;李建利
代理机构	北京轻创知识产权代理有限公司	代理人	杨立

摘要

本发明涉及一种杂粮派的加工方法，包括以下步骤：1）将薏米，荞麦，黑米，红豆，玉米粒混合在一起，得到混合原料，然后往混合原料内加入水并混合均匀，再放入蒸锅内蒸熟，得到杂粮；2）将山药泥，食盐，白糖，调味酱淀粉依次加入到杂粮中搅拌至均匀，得到辅料；3）将小麦粉与水混合在一起调和均匀，制成面浆；4）将辅料放入模具中进行成型加工，得到成型的物料；5）将成型的物料放入冷冻机内进行冷冻，得到冷冻好的物料；6）将冷冻好的物料表面均匀沾上面浆，然后再放入面包粉中，用手捂均匀，然后再油炸，即得到所述杂粮派。本发明制得的杂粮派物质丰富，外酥里嫩、营养搭配合理。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供