一种芹菜风味香肠的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310417015.3
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/212
申请日期：
2013-09-13
申请人：
陈云涛

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著录项信息

专利名称	一种芹菜风味香肠的加工方法
申请号	CN201310417015.3	申请日期	2013-09-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-22	公开/公告号	CN103519224A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	陈云涛	申请人地址	安徽省阜阳市颍泉区河滨路39号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈云涛	当前权利人	陈云涛
发明人	陈云涛
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种芹菜风味香肠的加工方法，是由下述重量份的原料制成精肉40-50、肥肉20-30、芹菜汁8-10、莳落籽2-4、花椒粉2-3、钩藤2-3、川芎1-2、黑皮根3-4、牛膝1-2、卷心菜3-5、萝卜缨3-5、甜菜3-5、食盐适量。本发明提供了一种芹菜风味香肠的加工方法，本方法配方合理，工艺简单，适合大批量生产，本发明产品中不含任何添加剂成分，且采用蒸熟的方式代替了传统的熏制工序，使得香肠色泽更加自然，无污染，食用更放心、更安全。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102450669A	2012-05-16	2010-10-20	芹菜风味香肠无效专利	江苏多士奇食品有限公司
2	CN103263029A	2013-08-28	2013-03-29	一种鱼籽降压香肠及其制备方法无效专利	吴龑
3	CN102450672A	2012-05-16	2010-10-20	莱芜红肠无效专利	江苏多士奇食品有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104473211A	2014-12-01	2014-12-01	一种具有降血压功能的芹菜香肠的制备方法无效专利	张旭

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