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一种调味针鱼片干的加工技术

发明专利有效专利

申请号：
CN89104951.7
IPC分类号：--
申请日期：
1989-07-17
申请人：
中国水产联合总公司上海分公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种调味针鱼片干的加工技术
申请号	CN89104951.7	申请日期	1989-07-17
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	1991-01-30	公开/公告号	CN1048791
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	中国水产联合总公司上海分公司	申请人地址	上海市军工路2855号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国水产联合总公司上海分公司	当前权利人	中国水产联合总公司上海分公司
发明人	姚其生;赵敏;周志赢;江淑宜
代理机构	上海水产专利事务所	代理人	沈国城;欧阳俊立

摘要

一种调味针鱼片干的加工技术，它包括新鲜针鱼、鱼体剖片技术、调味料，经人工筛选，鱼体剖片，调味配料，浸渍渗透、干燥，制成色泽透明的出口调味针鱼片，也可经烘烤制成外观色泽淡黄、口感柔软，携带方便，直接食用的薄片状，丝状美味针鱼干制品。

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