灵芝菌粉生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200810080268.5
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/29;C12N1/14
申请日期：
2008-12-26
申请人：
山西瑞芝生物科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	灵芝菌粉生产方法
申请号	CN200810080268.5	申请日期	2008-12-26
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-10	公开/公告号	CN101449803
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;C;1;2;N;1;/;1;4查看分类表>
申请人	山西瑞芝生物科技有限公司	申请人地址	山西省运城市盐湖区黄河大道279号丰喜金源阁3单元12楼西变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山西瑞芝生物科技有限公司	当前权利人	山西瑞芝生物科技有限公司
发明人	董建生
代理机构	山西五维专利事务所（有限公司）	代理人	杨耀田

摘要

本发明提供了一种灵芝菌粉生产方法，步骤包括：按重量比1∶1-1.5取优质玉米和小麦分别漂洗干净，再挤压破碎成2-3mm大小颗粒，混合，再加水使含水量达到40％，装入聚丙烯塑料袋，0.15MPa灭菌60-90分钟；灭菌后，接入液体灵芝菌种，在25℃～28℃避光培养15天～20天；将培养好的发酵产物挖出，在70℃～80℃下烘干，粉碎，过80-200目筛即得灵芝菌粉。本发明用原粮挤压破碎后的颗粒为培养基接液体菌种，不仅发菌快，菌袋成活率高，而且透气性好，利于菌丝体生长。本发明将固体发酵的灵芝菌丝体及全部代谢产物全部利用，所得产品营养丰富，口感好。灵芝菌粉原料来源广泛，且价格低廉，有条件成为大众化营养食品。

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