六堡茶制茶工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201210474635.6
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2012-11-21
申请人：
广西壮族自治区梧州茶厂

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	六堡茶制茶工艺
申请号	CN201210474635.6	申请日期	2012-11-21
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-27	公开/公告号	CN102940055A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	广西壮族自治区梧州茶厂	申请人地址	广西壮族自治区梧州市蝶山区角嘴后路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西壮族自治区梧州茶厂	当前权利人	广西壮族自治区梧州茶厂
发明人	何梅珍;何志强;黄达勤;石荣强;黄进达
代理机构	柳州市集智专利商标事务所	代理人	黄有斯

摘要

本发明公开了一种六堡茶制茶工艺，涉及茶叶加工技术领域，包括原料存放、筛分、拼配、渥堆、汽蒸、锔压、陈化、包装、成品工序；其中原料存放工序环境湿度控制在85%以下；所述渥堆工序茶堆温度控制在40℃~60℃，环境湿度控制在65%~90%，渥堆时间控制在30天~40天；所述陈化工序环境要求相对湿度控制在75%~90%、环境温度控制在23℃~28℃，湿仓陈化在陈化洞内时间不少于90天，干仓陈化在全木制干仓陈化时间不少于90天；按此制茶工艺生产出来的六堡茶口味醇香、品质稳定。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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