一种保健饮料及其制备方法

1.一种保健饮料，其特征在于由下述重量配比的原料经熬制及打浆制成：
小米8-12份、紫米2-5份、花生7-11份、黄豆6-10份、绿豆16-20份、黑豆4-8份、红豆4-9份、红薯3-6份、黑芝麻5-10份、酸枣仁1-3份、山楂8-12份、甜甘草2-4份、韭菜籽
1-3份、党参2-5份、黄芪1-3份、柠檬0-3份、甜味剂3-6份。
2.根据权利要求１所述的一种保健饮料，其特征在于原料的重量配比为：
小米8份、紫米4份、花生9份、黄豆8份、绿豆18份、黑豆6份、红豆6份、红薯4份、黑芝麻7份、酸枣仁2份、山楂10份、甜甘草3份、韭菜籽2份、党参4份、黄芪2份、柠檬2份、甜味剂5份。
3.根据权利要求１或2所述的一种保健饮料，其特征在于所述甜味剂为白砂糖和/或蜂蜜。
4.根据权利要求１所述的保健饮料的制备方法，其特征在于包括下述步骤：
（1）将山楂、甜甘草、韭菜籽、红薯、酸枣仁、党参、黄芪经过淘洗，加入原料重量20-30倍的水，煎煮0.5-1h小时，过滤去渣，得到提取液；
（2）花生、黑豆、红豆、绿豆洗净用水泡发5-10小时；
（3）紫米、小米、黑芝麻经过淘洗，用水泡发1-3小时；
（4）黄豆经过炒烤粉碎，得到粉料；
（5）将（2）、（3）步骤泡发好的原料经过榨浆、加工成熟，与步骤（4）的粉料一起加入步骤（1）得到的提取液中，混匀过滤，加入柠檬和甜味剂，混匀后灌装封口，100-120℃高温杀菌3-10分钟。
5.根据权利要求4所述的保健饮料的制备方法，其特征在于所述原料的重量配比为：
小米8份、紫米4份、花生9份、黄豆8份、绿豆18份、黑豆6份、红豆6份、红薯4份、黑芝麻7份、酸枣仁2份、山楂10份、甜甘草3份、韭菜籽2份、党参4份、黄芪2份、柠檬2份、甜味剂5份。
6.根据权利要求4所述的保健饮料的制备方法，其特征在于所述甜味剂为白砂糖和/或蜂蜜。

一种保健饮料及其制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及饮料技术领域。\n背景技术\n[0002] 免疫力则是人体抵抗外界有害物侵入，保护自身的一种功能，是人体自身防御的机制，同时也是人体保持健康的保证，没有免疫力或免疫力低下，人体就容易得各种疾病。\n随着社会的发展和经济进步，人们的生活压力越来越大，再加上生活环境的不断恶化，免疫系统疾病的患者越来越多，如高血压、高血脂、风湿、心脑血管疾病、偏瘫及后遗症、糖尿病等严重侵袭人类健康，为病人及家属带来身体和精神上的折磨。\n[0003] 近年来， 人们对食品的保健功能越来越关注，各种养生保健食品应运而生，饮料作为一种大众饮品，适合各种年龄段的人饮用，但饮料只能满足人们的口感需求，功能只停留在止渴这一基本功能上，且大多数饮料含有添加剂，对人体无益处。\n发明内容\n[0004] 本发明提供一种保健饮料，配伍合理，含有多种微量元素，营养丰富，能提高身体免疫力、口感好、饮用方便、老幼皆宜，长期服用无副作用，属纯绿色保健饮品。\n[0005] 本发明所采取的技术方案是：\n[0006] 一种保健饮料，由下述重量配比的原料经熬制及打浆制成：\n[0007] 小米8-12份、紫米2-5份、花生7-11份、黄豆6-10份、绿豆16-20份、黑豆4-8份、红豆4-9份、红薯3-6份、黑芝麻5-10份、酸枣仁1-3份、山楂8-12份、甜甘草2-4份、韭菜籽1-3份、党参2-5份、黄芪1-3份、柠檬0-3份、甜味剂3-6份。\n[0008] 优选的，包括原料的重量配比为：\n[0009] 小米8份、紫米4份、花生9份、黄豆8份、绿豆18份、黑豆6份、红豆6份、红薯4份、黑芝麻7份、酸枣仁2份、山楂10份、甜甘草3份、韭菜籽2份、党参4份、黄芪2份、柠檬2份、甜味剂5份。\n[0010] 甜味剂为白砂糖和/或蜂蜜。\n[0011] 本发明还提供了保健饮料的制备方法，包括下述步骤：\n[0012] （1）将山楂、甜甘草、韭菜籽、红薯、酸枣仁、党参、黄芪经过淘洗，加入原料重量\n20-30倍的水，煎煮0.5-1h小时，过滤去渣，得到提取液；\n[0013] （2）花生、黑豆、红豆、绿豆洗净用水泡发5-10小时；\n[0014] （3）紫米、小米、黑芝麻经过淘洗，用水泡发1-3小时；\n[0015] （4）黄豆经过炒烤粉碎，得到粉料；\n[0016] （5）将（2）、（3）步骤泡发好的原料榨浆并加工成熟，与步骤（4）的粉料一起加入步骤（1）得到的提取液中，混匀过滤，加入柠檬和甜味剂，混匀后灌装封口，100-120℃高温杀菌3-10分钟。\n[0017] 进一步的，原料的重量配比为：小米8份、紫米4份、花生9份、黄豆8份、绿豆18份、黑豆6份、红豆8份、红薯4份、黑芝麻7份、酸枣仁2份、山楂10份、甜甘草3份、韭菜籽2份、党参4份、黄芪2份、柠檬2份、甜味剂5份。甜味剂为白砂糖和/或蜂蜜。\n[0018] 各原料的功能如下：\n[0019] 小米：含有丰富的营养成分，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。\n[0020] 紫米：富含丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，具有滋补作用，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功效。\n[0021] 花生：含丰富的维生素、矿物质和十多种人体所需的氨基酸，具有健脑益智、促进人体生长发育、降压降脂和抗衰老的作用。\n[0022] 黄豆：含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。大豆中的卵磷脂可以降低血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。\n[0023] 绿豆：多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功能。\n[0024] 黑豆：内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，具有高蛋白、低热量的特性。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。\n[0025] 红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用\n[0026] 红薯含多种维生素成分，可以预防人体的各种心脏疾病和血管疾病，含有的钾的成分可以恢复人体的血压功能。\n[0027] 黑芝麻：黑芝麻含有维生素E、维生素B1和丰富的不饱和脂肪酸等，能加速人体代谢，预防贫血，活化脑细胞和延年益寿，具有补肝肾，益精血，润肠燥。\n[0028] 酸枣仁：含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C，具有养肝，宁心，安神，敛汗的功效，并具有一定的降压作用。\n[0029] 山楂：含多种维生素，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。\n[0030] 甜甘草：具有清肺止咳；凉血止血；利尿解毒的功效。\n[0031] 韭菜籽：韭菜籽里含有丰厚的锌、铬、 锰、 锗、铜、 硒、钾 、镁等超越10种的自然碱元素及维生素，为人体必需的养分素，可以调全体质、改善心血管疾病、糖尿病等症状。\n[0032] 党参：具有补中益气，生津、养血的功效。\n[0033] 黄芪：具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效，能够降低血液黏稠度、扩张血管、降血压、双向调节血糖、抗损伤、抗衰老、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。\n[0034] 甜甘草、绿豆、小米、党参、黄豆、黄芪具有祛痰止咳、清热解毒、补脾益气、补肝、肾经、宁心、生津之功效。\n[0035] 保健饮料中含有多种营养物质及微量元素，如蛋白质、脂肪、能量、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素A、胡萝卜素、核黄素、钠、锌、硒、铜、锰、碘等等。\n[0036] 采用上述技术方案所产生的有益效果在于：\n[0037] 本发明的饮料配伍合理、含有多种微量元素，营养丰富，并且具有清热解毒、祛暑抗癌、清肺补脾、补血益气、预防心脑血管疾病、降血压、降血脂等功能，提高身体免疫力、缓解衰老，饮用方便、老幼皆宜，长期服用无副作用，属纯绿色保健饮品。\n具体实施方式\n[0038] 实施例1\n[0039] 称取原料：小米8份、紫米5份、花生10份、黄豆7份、绿豆16份、黑豆8份、红豆\n6份、红薯6份、黑芝麻5份、酸枣仁2份、山楂8份、甜甘草3份、韭菜籽1份、党参3份、黄芪3份、柠檬3份、蜂蜜3份。\n[0040] 按下述步骤制备保健饮料：\n[0041] （1）将山楂、甜甘草、韭菜籽、红薯、酸枣仁、党参、黄芪经过淘洗，加入原料重量25倍的水，煎煮60分钟，过滤去渣，得到提取液；\n[0042] （2）花生、黑豆、红豆、绿豆洗净用水泡发5小时；\n[0043] （3）紫米、小米、黑芝麻经过淘洗，用水泡发2小时；\n[0044] （4）黄豆经过炒烤粉碎，得到粉料；\n[0045] （5）将（2）、（3）步骤泡发好的原料榨浆并加工成熟，与步骤（4）的粉料一起加入步骤（1）得到的提取液中，混匀过滤，加入柠檬和甜味剂，混匀后灌装封口，110℃高温杀菌10分钟。\n[0046] 实施例2\n[0047] 称取原料：小米11份、紫米4份、花生9份、黄豆8份、绿豆18份、黑豆6份、红豆\n8份、红薯4份、黑芝麻7份、酸枣仁2份、山楂10份、甜甘草3份、韭菜籽2份、党参4份、黄芪2份、柠檬2份、白砂糖5份。\n[0048] 按下述步骤制备保健饮料：\n[0049] （1）将山楂、甜甘草、韭菜籽、红薯、酸枣仁、党参、黄芪经过淘洗，加入原料重量20倍的水，煎煮30分钟，过滤去渣，得到提取液；\n[0050] （2）花生、黑豆、红豆、绿豆洗净用水泡发8小时；\n[0051] （3）紫米、小米、黑芝麻经过淘洗，用水泡发3小时；\n[0052] （4）黄豆经过炒烤粉碎，得到粉料；\n[0053] （5）将（2）、（3）步骤泡发好的原料榨浆并加工成熟，与步骤（4）的粉料一起加入步骤（1）得到的提取液中，混匀过滤，加入柠檬和甜味剂，混匀后灌装封口，100℃高温杀菌3分钟。\n[0054] 实施例3\n[0055] 称取原料：小米12份、紫米2份、花生11份、黄豆10份、绿豆20份、黑豆4份、红豆4份、红薯3份、黑芝麻8份、酸枣仁1份、山楂12份、甜甘草2份、韭菜籽3份、党参2份、黄芪1份、柠檬1份、蜂蜜2份、白砂糖4份。\n[0056] 按下述步骤制备保健饮料：\n[0057] （1）将山楂、甜甘草、韭菜籽、红薯、酸枣仁、党参、黄芪经过淘洗，加入原料重量30倍的水，煎煮40分钟，过滤去渣，得到提取液；\n[0058] （2）花生、黑豆、红豆、绿豆洗净用水泡发6小时；\n[0059] （3）紫米、小米、黑芝麻经过淘洗，用水泡发1小时；\n[0060] （4）黄豆经过炒烤粉碎，得到粉料；