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一种低糖青稞粥及其制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201410581899.0
  • IPC分类号:A23L1/168
  • 申请日期:
    2014-10-27
  • 申请人:
    青岛正能量食品有限公司
著录项信息
专利名称一种低糖青稞粥及其制备方法
申请号CN201410581899.0申请日期2014-10-27
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2015-02-18公开/公告号CN104351658A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/168IPC分类号A;2;3;L;1;/;1;6;8查看分类表>
申请人青岛正能量食品有限公司申请人地址
山东省青岛市莱西市店埠镇兴店路52号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人青岛正能量食品有限公司当前权利人青岛正能量食品有限公司
发明人汪静
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明公开了一种低糖青稞粥及其制备方法,所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比为:黑米30~40份、大米10~20份、小米20~30份、小麦粉10~20份、青稞粉10~20份、杏仁4~6份、葵花籽仁1~3份、花生米5~10份、麦芽糖醇5~10份、木糖醇10~20份、葵草4~6份、紫苏籽2~4份、白术1~3份、串铃草1~3份、峨参叶2~4份、水400~600份。其生产工艺流程为:选料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明用木糖醇和麦芽糖醇代替了糖类物质,清香甘甜的同时,不必担心血糖的升高;另外,青稞中含有丰富的β-葡聚糖,可以预防结肠癌,心血管疾病,控制血糖防治糖尿病。

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