营养保健的青梅果酒的陈酿方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110402216.7
IPC分类号：C12G3/06
申请日期：
2011-12-07
申请人：
王爽

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著录项信息

专利名称	营养保健的青梅果酒的陈酿方法
申请号	CN201110402216.7	申请日期	2011-12-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-12	公开/公告号	CN103146558A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/04 用混合法，如配制酒 C12G3/06 加调味配料	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;6查看分类表>
申请人	王爽	申请人地址	辽宁省沈阳市沈北新区辉山开发区明珠路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王爽	当前权利人	王爽
发明人	王爽
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

营养保健的青梅果酒的陈酿方法，是由米酒，青梅果、青梅花、大枣、枸杞、桂圆、白糖、蜂蜜混合而成。按重量比的组分是：米酒30-40%，青梅果20-30%、青梅花5-10%、大枣3-5%、枸杞2-4%、桂圆1-3%、白糖3-5%、蜂蜜5-10%。酿造方法：将大枣、枸杞、桂圆放入米酒中浸泡10-30天，待用，选取优质新鲜的青梅果和青梅花，洗净，晾干，将青梅果在放入食盐水中浸泡60-90min，再洗净、晾干。将大枣、枸杞、桂圆取出得到处理后的米酒，将青梅果和青梅花放入米酒内，将白糖和蜂蜜加入米酒内，然后浸泡1-2个月后，取出加盖密封贮存2-3个月，即得好喝又营养的青梅酒。本发明不仅提高了青梅的利用价值，而且大大提高了青梅酒的营养保健功能，成本低廉，即提高了经济效益，更创造了良好的社会效益。

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