一种提高面粉含钙量的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110261114.8
IPC分类号：A23L1/308;A23L1/10
申请日期：
2011-09-01
申请人：
鹤壁市豫光面粉有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种提高面粉含钙量的方法
申请号	CN201110261114.8	申请日期	2011-09-01
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-18	公开/公告号	CN102578592A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/308 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/308 （转入A23L33/21-A23L33/29）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	鹤壁市豫光面粉有限公司	申请人地址	河南省鹤壁市淇县城北107国道东侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	鹤壁市豫光面粉有限公司	当前权利人	鹤壁市豫光面粉有限公司
发明人	李贵生;申青山
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了人们食用的一种提高面粉含钙量的方法。所述含钙面粉的重量组分为：小麦淀粉50-60kg、纤维素6-10kg、茯苓3-6kg、山药4-8kg、山楂4-8kg、去瓤南瓜10-20kg、钙粉3-5kg、鸡精0.6-1kg、锌1.5ppm、硒2ppm、铬0.5ppm；所述生产工艺为将小麦淀粉、纤维素、茯苓、山药、山楂、去瓤南瓜进行净化、干燥、灭菌粉碎混合后，再进行研磨，然后进行筛分，最后加加入钙粉、鸡精、锌、硒、铬混合搅拌均匀，经检测、计量、打包入库。由于本发明采用了人们食用的且具有一定保健作用的含钙蔬菜、野菜、软体动物为原材料，经净化、干燥、灭菌粉碎，按配方比例制成日常食用的各种含钙面粉，使多种维生素营养含量充足，营养丰富，具有相当的保健功能，实现了不加钙且使面粉钙含量提高，做为补钙新钙源，提升了原有的面粉的功能。

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