用于替代鱼粉的蛋白原料及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610037120.4
IPC分类号：A23K1/10;A23K1/14;A23J3/34
申请日期：
2006-08-14
申请人：
广东海大实业有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	用于替代鱼粉的蛋白原料及其制作方法
申请号	CN200610037120.4	申请日期	2006-08-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-02-07	公开/公告号	CN1907082
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23K1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23K 专门适用于动物的喂养饲料；其生产方法 A23K1/00 （转入A23K10/00-A23K10/20，A23K30/15，A23K40/00） A23K1/10 （转入A23K 10/10-A23K 10/22，A23K 10/26，A23K 10/37，A23K 30/15 -A23K 30/18）A23K 1/12（转入A23K 10/32）	IPC分类号	A;2;3;K;1;/;1;0;;;A;2;3;K;1;/;1;4;;;A;2;3;J;3;/;3;4查看分类表>
申请人	广东海大实业有限公司	申请人地址	广东省广州市番禺区市桥镇小平工业区福平路八街5号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东海大实业有限公司	当前权利人	广东海大实业有限公司
发明人	齐振雄;张家学
代理机构	广州市华创源专利事务所有限公司	代理人	梁新杰

摘要

本发明用于替代鱼粉的蛋白原料属于饲料领域，新鲜的水产品加工的下脚料和豆粕按比例混合，添加酵素，将混合料搅拌，同时通过加热，密封酶解发酵，将混合料输送到干燥设备中干燥，粉碎过筛，包装即得到成品。本发明充分利用鱿鱼内脏中富含的蛋白酶对豆粕中的抗原蛋白进行降解，同时添加非淀粉多糖酶降低豆粕中非淀粉多糖，进而提升大豆蛋白的品质，另一方面利用豆粕等油料饼粕的抗氧化活性和吸附性能保护鱼及内脏中的营养成分，它不仅降低能耗，消除内脏对环境的污染，该产品具有良好的鱼腥味，为粉状固体。

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