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青萝卜缨酱腌菜腌制料

发明专利无效专利

申请号：
CN201010541687.1
IPC分类号：A23L1/22;A23L1/218
申请日期：
2010-11-12
申请人：
天津市食品研究所有限公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	青萝卜缨酱腌菜腌制料
申请号	CN201010541687.1	申请日期	2010-11-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-23	公开/公告号	CN102461846A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/22 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/22 （转入A23L27/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;;;A;2;3;L;1;/;2;1;8查看分类表>
申请人	天津市食品研究所有限公司	申请人地址	天津市静海县天宇科技园科技大道9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市食品研究所有限公司	当前权利人	天津市食品研究所有限公司
发明人	陈树生;杨萍;刘元;常青
代理机构	天津盛理知识产权代理有限公司	代理人	董一宁

摘要

一种青萝卜缨酱腌菜腌制料，由下列原料按照如下的重量配比制成：盐70-90份、辣椒粉2-4份、大蒜末2-4份、八角粉2-6份、味精2-6份、山梨酸钾0.1-0.2份和苯甲酸钠0.1-0.2份。该腌制料配方简单、易于操作，腌制成的酱腌菜外观鲜亮、味道鲜美、制作成本低、老少皆宜。

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