一种胃肠内抑制或延缓食物成分吸收的方法和制品

发明专利有效专利

申请号：
CN200710176042.0
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/307;A23L1/05;A23L1/0524;A23L1/03;A23L1/212
申请日期：
2007-10-18
申请人：
张清

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著录项信息

专利名称	一种胃肠内抑制或延缓食物成分吸收的方法和制品
申请号	CN200710176042.0	申请日期	2007-10-18
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2009-04-22	公开/公告号	CN101411477
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0;7;;;A;2;3;L;1;/;0;5;;;A;2;3;L;1;/;0;5;2;4;;;A;2;3;L;1;/;0;3;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	张清	申请人地址	北京市海淀区开拓路5号1层B102-2室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京瑞奇美德科技发展有限公司	当前权利人	北京瑞奇美德科技发展有限公司
发明人	张清
代理机构	北京兆君联合知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	胡敬红

摘要

本发明涉及“一种胃肠内食物成分抑制或延缓吸收方法及制品”，属于保健食品技术领域。胃肠内食物成分抑制或延缓吸收方法，其特征在于：摄入成胶增稠物质，在胃内与糖类或淀粉或其他食物成分混合，在成胶促进剂的作用下，使食糜胶体化根据该胃肠内食物成分抑制或延缓吸收方法制得的制品，包括果胶、果汁(蔬菜汁)和酸，其重量比为0.5-5∶25-100∶0-1。实验研究证明本发明胃肠内食物成分抑制或延缓吸收制品在胃内酸性环境下，能和糖、富含胆固醇蛋黄、脂肪酸以及乙醇混合形成凝胶，具有平稳血糖、血脂和抑制或延缓酒精吸收的作用。

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