苹果糖心抗消解保鲜方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010854947.4
IPC分类号：A23B7/144;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/04;A01G7/06;A01N43/38;A01N43/12;A01N45/00;A01P21/00
申请日期：
2020-08-24
申请人：
阿克苏优能农业科技股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	苹果糖心抗消解保鲜方法
申请号	CN202010854947.4	申请日期	2020-08-24
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-11-27	公开/公告号	CN111990456A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/144 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/144 以气体形式，例如熏蒸；组合物或其设备〔3，5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;4;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;7;;;A;2;3;B;7;/;0;4;;;A;0;1;G;7;/;0;6;;;A;0;1;N;4;3;/;3;8;;;A;0;1;N;4;3;/;1;2;;;A;0;1;N;4;5;/;0;0;;;A;0;1;P;2;1;/;0;0查看分类表>
申请人	阿克苏优能农业科技股份有限公司	申请人地址	新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县国家农业科技园区经三路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	阿克苏优能农业科技股份有限公司	当前权利人	阿克苏优能农业科技股份有限公司
发明人	王露茵;李喜宏;韩双胜;李学进;邵重晓;朱艺;王猛;郭根林
代理机构	天津盛理知识产权代理有限公司	代理人	刘丹舟

摘要

本发明涉及一种苹果糖心抗消解保鲜方法，克服现有技术的不足之处，在采摘期之前使用IAA、GA3分子共激发促进糖心形成，提高糖心苹果的产出，采摘后采用NO进行处理，之后注射L‑半胱氨酸微胶囊糖心保持剂，复合作用降低山梨醇脱氢酶的活性，延长糖心自然消失所需的时间，降低糖心褐变风险，之后将苹果在冰温条件下进行气调贮藏，延长糖心自然消失所需的时间。在应用中采用本方法的果实从采收到入库贮藏120天水心病褐变的风险为0.35％，有效延长糖心自然消失所需的时间，降低糖心褐变风险，延长了糖心苹果的销售期，具有较大的经济效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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