对肉进行巴氏杀菌的方法和装置

发明专利无效专利

申请号：
CN95197222.7
IPC分类号：--
申请日期：
1995-11-06
申请人：
弗里高斯堪蒂亚有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	对肉进行巴氏杀菌的方法和装置
申请号	CN95197222.7	申请日期	1995-11-06
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	1998-01-28	公开/公告号	CN1171724
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	弗里高斯堪蒂亚有限公司	申请人地址	美国华盛顿州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	弗里高斯堪蒂亚有限公司	当前权利人	弗里高斯堪蒂亚有限公司
发明人	R·C·威尔逊;J·D·莱辛;J·斯特伦;J·霍克;J·奥康纳
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	赵辛;章社杲

摘要

一种用于杀灭肉上的病原体的装置,包括一个脱水室(18)、一个蒸汽加热室(32)和一个冷却室(40)。是在由输送装置(25)运送肉的过程中对肉进行处理的。所述脱水室包括一个带有喷嘴的鼓风机,用于向肉的表面吹送空气,以便除去肉表面的水分。所述蒸汽加热室邻近脱水室设置,它包括一个蒸汽加热室外壳,该外壳是密封的,以维持蒸汽加热室相对脱水室的正压。在一种实施方案中,蒸汽室随输送装置上的肉一起运动。所述冷却室在与脱水室相反的一侧邻近蒸汽室设置。冷却室具有向肉的表面喷洒冷却水的喷嘴,以便在肉从蒸汽加热室中通过后将其迅速冷却。所述向输送装置延伸通过脱水室、蒸汽室和冷却水室。肉输送装置支承着肉并将其从一个室输送到另一个室。本发明还披露了一种杀灭肉上的病原体的方法,该方法包括以下步骤:除去肉表面的水分,让肉从相对外部呈正压的蒸汽室中通过,和迅速冷却肉的表面。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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