保健饮料的制备方法

1.一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤：
（1）准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，蜂蜜，所述的各原料的重量份数分别如下：
苦荞6 决明子7
杜仲叶5 红枣15
枸杞8 黄芪7
莱菔子6 蜂蜜15；
所述的红枣为去核后的红枣；
（2）将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入400 份纯净水，加温至
95℃，保持25 分钟，冷却至常温，采用40 目滤布过滤，得溶液A ；
（3）将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A 中，再加入甜味剂蜂蜜，蜂蜜的用量为15份，加热至80℃，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。

保健饮料的制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健饮料的制备方法。\n背景技术\n[0002] 功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是运动医学专家指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。\n[0003] 随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因生活作息或包含不正常引起上火，短时间内的工作压力大、睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度越来越高，许多人不同出现不同程度的消化不良、食积气滞、脘腹胀满等症状，而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是具有消食除胀、健脾益胃补肾的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有消食除胀、健脾益胃补肾功效的饮料。\n发明内容\n[0004] 为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种能够消食除胀、健脾益胃补肾的保健饮料的制备方法。\n[0005] 一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤：\n[0006] （1）准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，[0007] 所述的各原料的重量份数分别如下：\n[0008] 苦荞2-10 决明子2-10\n[0009] 杜仲叶1-8 红枣5-20\n[0010] 枸杞3-12 黄芪4-10\n[0011] 莱菔子1-9；\n[0012] 所述的红枣为去核后的红枣；\n[0013] （2）将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100℃，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A；\n[0014] （3）将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为\n5-20份，加热至70-90℃，冷却至常温，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。\n[0015] 优选的，上述的各原料的重量份数分别如下：\n[0016] 苦荞3-9 决明子3-8\n[0017] 杜仲叶2-7 红枣6-18\n[0018] 枸杞4-11 黄芪5-9\n[0019] 莱菔子2-8。\n[0020] 更优选的，上述的各原料的重量份数分别如下：\n[0021] 苦荞6 决明子7\n[0022] 杜仲叶5 红枣15\n[0023] 枸杞8 黄芪7\n[0024] 莱菔子6。\n[0025] 上述的步骤（2）中，将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入\n400份纯净水，加温至95℃，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。\n[0026] 上述的步骤（3）中，将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为15份，加热至80℃，冷却至常温，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。\n[0027] 甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。\n[0028] 优选的，甜味剂为冰糖或蜂蜜。\n[0029] 甜味剂用量为15份。\n[0030] 苦荞具有抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症；预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效；降血压、降血脂、降血糖等功效。\n[0031] 决明子具有清热明目，润肠通便等功效。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。\n[0032] 莱菔子又名萝卜，味甘、辛，性平。归肺、脾、胃经。具消食除胀、降气化痰的功效。\n生莱菔子能生能散，长于涌吐风痰。以该品为末，温水调服，可宣吐风痰。主治消食除胀，降气化痰；食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。\n[0033] 杜仲叶具有补肝肾，强筋骨等功效。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。\n[0034] 红枣作用是健脾益胃，补气养血，养血安神，缓和药性，同时含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，还能加强胸部发育。\n[0035] 枸杞作用是养肝，滋肾，润肺。\n[0036] 黄芪作用是固表敛汗，利水消肿，托疮排脓，通调水道，治疗气虚。\n[0037] 本发明的有益效果在于，采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，具有通调水道，消食除胀，润肠通便，健脾益胃补肾等功效，更有利于人们的新陈代新，促进身体健康。\n具体实施方式\n[0038] 下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。\n[0039] 实施例1\n[0040] 一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤：\n[0041] （1）准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，[0042] 所述的各原料的重量份数分别如下：\n[0043] 苦荞6 决明子7\n[0044] 杜仲叶5 红枣15\n[0045] 枸杞8 黄芪7\n[0046] 莱菔子6。\n[0047] 所述的红枣为去核后的红枣；\n[0048] （2）将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95℃，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A；\n[0049] （3）将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂蜂蜜，蜂蜜的用量为15份，加热至80℃，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。\n[0050] 实施例2\n[0051] 一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤：\n[0052] （1）准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，[0053] 所述的各原料的重量份数分别如下：\n[0054] 苦荞2 决明子2\n[0055] 杜仲叶1 红枣5\n[0056] 枸杞3 黄芪4\n[0057] 莱菔子1；\n[0058] 所述的红枣为去核后的红枣；\n[0059] （2）将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入300份纯净水，加温至90℃，保持20分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A；\n[0060] （3）将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂白砂糖，白砂糖的用量为\n5份，加热至70℃，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。\n[0061] 实施例3\n[0062] 一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤：\n[0063] （1）准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，[0064] 所述的各原料的重量份数分别如下：\n[0065] 苦荞10 决明子10\n[0066] 杜仲叶8 红枣20\n[0067] 枸杞12 黄芪10\n[0068] 莱菔子9；\n[0069] 所述的红枣为去核后的红枣；\n[0070] （2）将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入500份纯净水，加温至100℃，保持30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A；\n[0071] （3）将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂蔗糖，蔗糖的用量为20份，加热至90℃，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。\n[0072] 实施例4\n[0073] 一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤：\n[0074] （1）准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，[0075] 所述的各原料的重量份数分别如下：