一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110108642.X
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/172;A23L1/30
申请日期：
2011-04-28
申请人：
西藏天麦力健康品有限公司

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专利名称	一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法
申请号	CN201110108642.X	申请日期	2011-04-28
法律状态	暂无	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-09-14	公开/公告号	CN102178180A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;1;7;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	西藏天麦力健康品有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市经济技术开发区林琼岗路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司	当前权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司
发明人	刘毅
代理机构	甘肃省知识产权事务中心	代理人	田玉兰

摘要

本发明公开了一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法，青稞米按重量百分比，由94～98%的青稞微粉、1～4%的青稞胚芽微粉和1～2%的青稞麦绿素微粉组成。将青稞筛选、去石、润麦和脱胚；将脱胚青稞、青稞胚芽和青稞麦绿素分别制成微粉；将该三种微粉混合，并使重量含水量达到16～32%，然后在50～140℃的温度和1～5MPa的压力下挤压成形，并切割成营养米颗粒，干燥该营养米颗粒进行，使营养米颗粒中的重量含水量为8～10%，冷却至常温，得到青稞米。本发明青稞米蒸煮烹饪方便；能单独食用或与其它谷物搭配食用，也可作为紧急状态时的快餐食品直接食用，为西藏青稞的推扩创出了新的品种。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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