一种蛤蚧太白茶米酒及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310083468.7
IPC分类号：C12G3/02
申请日期：
2013-03-16
申请人：
陆开云

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著录项信息

专利名称	一种蛤蚧太白茶米酒及其制备方法
申请号	CN201310083468.7	申请日期	2013-03-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-17	公开/公告号	CN103205342A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	陆开云	申请人地址	湖南省岳阳市汨罗市建设中路24号市委大院科技大楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	汨罗市科技开发交流中心	当前权利人	汨罗市科技开发交流中心
发明人	余锋
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种蛤蚧太白茶米酒及其制备方法。其由下列重量份的原料制成：糯米65-75、蛤蚧5-10、太白茶10-15、羊角参2-4、鹿蹄草1-2、山楂核1-3、郁金2-3、向日葵花盘1-2、葛根2-3、白糖3-5、酒曲8-12、黄酒20-30。本发明利用羊角参、鹿蹄草、山楂核等中草药的浸提液浸泡蛤蚧，既能发挥蛤蚧的营养性，又能发挥中草药的功能性，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热解渴、醒脑安神、补虚益肾、养阴生津、凉血止血、止咳祛痰等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。

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