鸽蛋藕粉挂面及加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010146409.6
IPC分类号：A21D2/36;A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2010-04-14
申请人：
余姚市泰夫昌农庄有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	鸽蛋藕粉挂面及加工方法
申请号	CN201010146409.6	申请日期	2010-04-14
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-08-11	公开/公告号	CN101796971A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/08 加入有机物质 A21D2/36 植物材料	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	余姚市泰夫昌农庄有限公司	申请人地址	浙江省宁波市余姚马渚镇罗大岙变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	余姚市泰夫昌农庄有限公司	当前权利人	余姚市泰夫昌农庄有限公司
发明人	喻楚荣;赵培洁
代理机构	杭州杭诚专利事务所有限公司	代理人	林宝堂

摘要

本发明公开了一种鸽蛋藕粉月子挂面，其特征在于：原料组分的重量百分比为：面条专用粉76.8-83.2%；藕粉12-16%；全鸽蛋干粉4.8-7.2%；鸽蛋藕粉月子挂面的加工方法：面条专用粉、藕粉、全鸽蛋干粉,按:面条专用粉76.8-83.2%；藕粉12-16%；全鸽蛋干粉4.8-7.2%的配比投料→干料混和→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面。本发明将鲜鸽蛋制成全鸽蛋干粉，将藕粉直接制入挂面中，三者配合而得到富含营养的月子挂面。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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