一种食品中水溶性阴离子合成色素的检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110268172.7
IPC分类号：G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/72
申请日期：
2021-03-12
申请人：
广州市食品检验所(广州市酒类检测中心)

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著录项信息

专利名称	一种食品中水溶性阴离子合成色素的检测方法
申请号	CN202110268172.7	申请日期	2021-03-12
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-11	公开/公告号	CN112946140A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N30/02 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N30/00 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 29/00优先）〔4〕 G01N30/02 柱色谱法〔4〕	IPC分类号	G;0;1;N;3;0;/;0;2;;;G;0;1;N;3;0;/;0;6;;;G;0;1;N;3;0;/;1;4;;;G;0;1;N;3;0;/;7;2查看分类表>
申请人	广州市食品检验所(广州市酒类检测中心)	申请人地址	广东省广州市番禺区捷进二路53号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广州市食品检验所(广州市酒类检测中心)	当前权利人	广州市食品检验所(广州市酒类检测中心)
发明人	戚平;毛新武;江程明;姚子升;林子豪;周庆琼;刘璐;黄亚娟
代理机构	广州新诺专利商标事务所有限公司	代理人	张芬

摘要

本发明提供一种食品中水溶性阴离子合成色素的检测方法。该方法将样品通过有机溶剂提取、分散固相萃取净化、稀释后，采用高效液相色谱‑四级杆静电子轨道离子阱质谱对92种水溶性阴离子合成色素(包含10组24种同分异构体)进行测定，以标准溶液建立校正曲线，外标法定量。本发明利用四级杆静电子轨道离子阱质谱分辨率高的优势，结合液相色谱分离手段，根据同分异构体二级质谱的差异，实现了对含有多组同分异构体的92种水溶性阴离子合成色素的定性和定量，可以实现食品中允许使用与禁止使用的水溶性合成色素同分异构体的鉴定。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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