可食性壳聚糖绿茶多酚活性包装涂膜材料及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310046853.4
IPC分类号：C08L5/08;C08K5/053;C08K5/13;B65D65/46
申请日期：
2013-02-05
申请人：
上海交通大学

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著录项信息

专利名称	可食性壳聚糖绿茶多酚活性包装涂膜材料及其制备方法
申请号	CN201310046853.4	申请日期	2013-02-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-08	公开/公告号	CN103087356A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C08L5/08 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08L 高分子化合物的组合物（基于可聚合单体的组成成分入C08F、C08G；人造丝或纤维入D01F；织物处理的配方入D06）〔2〕 C08L5/00 不包括在C08L 1/00或C08L 3/00组内的多糖类或其衍生物的组合物〔2〕 C08L5/08 壳质多糖；软骨素硫酸盐；透明质酸；及其衍生物〔2〕	IPC分类号	C;0;8;L;5;/;0;8;;;C;0;8;K;5;/;0;5;3;;;C;0;8;K;5;/;1;3;;;B;6;5;D;6;5;/;4;6查看分类表>
申请人	上海交通大学	申请人地址	上海市闵行区东川路800号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海交通大学	当前权利人	上海交通大学
发明人	彭勇;李云飞
代理机构	上海光华专利事务所	代理人	许亦琳;余明伟

摘要

本发明公开了一种可食性壳聚糖/绿茶多酚活性包装涂膜材料，所述的可食性绿茶多酚活性包装涂膜材料至少包括以下组分及重量配比：壳聚糖1-2份，稀醋酸水溶液95-100份，甘油0.5-1.2份，吐温20为0-0.1份，绿茶多酚0.5-2份，水95-98份。该复合型壳聚糖活性包装膜在不同食品模拟物中都有很强的抗氧化能力，能保证膜中的抗氧化物质达到缓慢释放的目的，并且膜的力学性能、阻水性能好、在水中的溶解和膨胀程度小，在食品包装领域，尤其是预防食品产品氧化方面有着良好的发展前景。

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